Kan Eggnog bli dåligt?
Det är december, och många njuter av sina favoritsemester - vilket innebär att äggnog har gjort sin årliga återkomst. Om det här är en säsongsbetonad dryck som du regelbundet njuter av kan du tänka dig en fråga: Kan äggnog gå dåligt ? Om du känner till hur den är gjord vet du förmodligen redan svaret på detta - men bara så att vi alla är på samma sida: Kort sagt, ja, det kan gå dåligt! För det långa svaret, men ... ja, låt oss utforska lite!
Traditionell äggklump görs med ägg , mjölk, grädde, socker, alkohol och ibland kryddor. Med oro över att konsumera råa ägg i dessa dagar eliminerar många kommersiella äggnoggar det helt; Dessutom hittar du också massor av recept online som gör äggnog utan rått ägg . Här är frågan: Ägg, mjölk och grädde är alla lättfördärvliga livsmedel, vilket betyder att de har ett utgångsdatum. Enligt Eat By Date, mjölk kan pågå i en vecka efter sitt bästa datum om du lagrar det ordentligt. Beroende på typ och hur den används, sköts, bearbetas och förpackas, grädde kan vara var som helst från en till tre veckor efter sitt 'bäst efter' -datum. Slutligen säger Foodsafety.gov det ägg ur skalet är säkra i två till fyra dagar. Inte överraskande, det är detsamma hållbarhet de ger till hemlagad äggklocka . När du köper den kommersiellt uppskattar de en lagringstid på tre till fem dagar.
säsong 3 av korthuset
Det är alltså vettigt att din favoritsemester äggnog är inte något du vill dricka efter att den har sittat i kylen längre än några dagar. Trots pasteurisering, bakterier kan fortfarande växa i mjölk ; och dricka utgången mjölk kan ge dig matförgiftning . Konsumerar utgångna ägg medför liknande risker för matförgiftning, inklusive salmonella.
Låt inte allt detta döda din eggnog-buzz. Förment, äldre äggnog kan vara säkert att dricka när du gör det med mycket sprit, med några studier som visar att även när salmonella avsiktligt introducerades till äggnoggen, alkohol dödade så småningom bakterierna .
Betyder detta att du medvetet bör dricka äggnog som du misstänker kan vara bortskämd? Nej. Ska du dricka galna mängder? Återigen, nej. Kan du njuta av det på ett ansvarsfullt sätt när det är friskt och förmodligen inte tappa sömn över det? ja! Köp färska ingredienser, förvara det ordentligt och drick det inom en rimlig tid och ha dig själv en äggnuggig semester.
hur man blåser ut sitt eget hår
