Hur man handlar mat för bara dig själv

Livsmedelsbutik, du är min Everest. Livsmedelsbutik för en person ? Omöjlig. Just i januari förra året firade jag mitt ettårsjubileum i New York City. Jag förväntade mig en applåder, men vad som helst. Och samma månad firade jag också min sex månader sedan jag bodde ensam (med rumskamrater, men jag menar familj eller vänner). Som vuxen. I den verkliga världen. Och förutom lyxen att göra vad jag vill, dvs att vara i sängen klockan 22. med ögonskydd på och min nallebjörn (skrik till dig, Geoffrey), det finns också några nackdelar. Mest av allt, inga fler delade måltider. Ange ångest.

Under mina nybörjare dagar (läs: fram till förra månaden) kämpade jag för att hitta den perfekta livsmedelslistan. Mat har en mycket kort hållbarhet om du är den enda som äter den. Jag fick kasta mer mat ut än jag konsumerade, och köpa varje måltid via Seamless blev mer och mer lockande tills det äntligen sjönk in genom att jag bor i en låda som kostar mer än en lönecheck och att jag hade andra saker betala för, som du vet, el. Och jag vet inte, alkohol. Jag kunde inte slösa bort de surt förvärvade dollarna vid avhämtning fem nätter i veckan.

Efter en serie försök och fel har jag äntligen kommit med en ganska solid lista över vad jag ska köpa när jag handlar mat, och jag har tänkt exakt vart jag ska gå för att köpa olika saker. Människor brukar gå till den livsmedelsbutik som ligger närmast hemmet, vilket är vettigt, eftersom det inte är perfekt att bära alla dessa väskor mer än ett par kvarter. Men jag har upptäckt att genom att gå på separata, mindre shoppingresor på olika dagar och till olika platser, kan du spara dina pengarochdin värdighet - för att svettas och bli rödbetor efter att ha slungat runt dina livsmedel är inte perfekt.

bedford street new york

Så utan vidare, här är min uppdelning av allt du behöver om du bara handlar för en person - dig själv.

I mataffären:

• En kartong med ägg: Ät dessa när som helst på dagen! Några enkla recept är omeletter till frukost, hårdkokta ägg som mellanmål, ägg stoppade i en burrito eller quesadilla till middag, ägg blandat i stekt ris - du får idén.
• Yoghurt: Jag föredrar grekisk yoghurt. Fyll på granola eller torkade nötter så har du en ganska solid frukost eller mellanmål. Ett av de stora badkar med vanlig yoghurt borde vara gott för veckan.
• Protein: Jag går vanligtvis med ett paket italiensk korv eller till och med Tofurky korv om jag känner för att gå köttfritt. Ett andra alternativ för mig är malt kalkon eller nötkött. Frysta räkor, laxremsor och fiskfiléer är också bra alternativ. En förpackning med protein bör räcka (så till exempel ett paket med fem korvar eller ett paket kyckling med fyra bitar).
• Kolhydrater: Brunt ris är mitt alternativ, eftersom det enkelt kan införlivas i nästan allt - framför allt soppor och stekrätter. Jag får också mycket fullkornspasta. En låda med vardera borde vara mer än tillräckligt för att hålla dig hela veckan och sedan lite.
• Avokado: Ibland är dessa billigare i en livsmedelsbutik som Trader Joe, och ibland är de billigare i fruktvagnen. Du bestämmer. Eftersom jag äter mina avokado i halvor, borde ett paket med fyra göra.
• Ost: Välj både ett strimlat alternativ, som parmesan eller en mexikansk medley, och en hård ost, som Monterey Jack eller cheddar. Blandningar av parmesan och mexikansk ost är bra för pasta och quesadillas, och den hårda osten är ett bra mellanmål med smällare eller äpplen.

På din pålitliga frukt- och grönsaksvagn:

Jag älskar min kille med frukt och grönsaker. Jag önskar att vi var på förnamn, men han har förmodligen redan för många fans för det. Jag brukar besöka honom snabbt efter jobbet, eftersom det är mindre besvärligt. Och det bästa är att han på något sätt alltid är där. Regn eller sol, 07:00 eller 23:00 Medan jag är där tar jag upp:

tvätta n go naturliga frisyrer

• Frukt för veckan: Jag brukar gå med en massa fem bananer, som jag kan plocka upp från gatan för en dollar - en hel del om du frågar mig. Andra val är gröna äpplen, en massa druvor eller en låda jordgubbar.
• 3 sorters grönsaker: Mina alternativ är svamp, aubergine och tomater. Morötter är vanligtvis också på min lista, eftersom de är bra för ett mellanmål och kan tillagas i måltider. Dessa kommer vanligtvis förpackade, så ett paket av varje är bara bra.

På ett bageri:

• Bröd: Jag gillar att spruta lite på bröd, för vad är ett bättre mellanmål än en kvalitetsbaguett med lite olivolja och balsamico? Istället för att få de förpackade grejerna i mataffären kan du unna dig något riktigt friskt och gott från ditt närliggande bageri.

Saker du alltid bör ha:

Och sedan finns det en lista över måste-haves som ska bo i ditt kylskåp och skafferi regelbundet. Dessa tenderar att ha längre hållbarhet och kan införlivas iså många rätter.

• Olivolja: En bra en gör hela skillnaden. Använd den i grekisk sallad, som ett dopp och i princip allt. Om jag kunde bada i det skulle jag göra det.
• Balsamvinäger
• Jordnötssmör: För ... det är jordnötssmör.
• Hackad vitlök: Det gör bara allt så gott.
• Sesamolja: Har du någonsin undrat varför din stekpanna inte smakar lika bra som en kinesisk restaurang? Kanske för att det inte är klockan 3 och du inte är bortkastad, men också för att det saknas sesamolja.

Återigen kommer dessa livsmedelsförslag inte att fungera föralla. Du kanske inte har tid att göra flera resor. Men jag har upptäckt att det är mer specifikt omvarJag köper mat har också tvingat mig att vara mer specifik omVadJag köper, och brukar resultera i måltider jag faktisktviljaatt äta. Och mindre portioner vid fruktstället innebär att jag slänger ut mindre mat än att säga att jag köper en hel påse sallad i en livsmedelsbutik som jag aldrig slutar avsluta. Seriöst, jag svär att det är som ett oändligt utbud.

Några av dessa tips kan verka som ingen-hjärnor, och de flesta av dem är, men de blir svåra att följa när du har ett heltidsjobb och en del av ett socialt liv. Men om du känner dig vilse i matlagning och matinköp för en, prova den här listan. Och om du har en Trader Joe i närheten, välsigna dig.

vilken kanal är vs modevisning på

Bilder: Fotolia; Giphy ; Getty (4)