Dieterns diet

'>

I april 2018 nådde Aidan, en 30-åring i Ottawa, Kanada, en lågpunkt med sin kropp. De hade precis kommit tillbaka från en resa till Egypten, vilket borde ha varit fantastiskt men inte var det. Jag hade packat en massa sommarkläder som jag inte hade besökt sedan förra sommaren, säger Aidan nu. Och jag antar att min kropp hade förändrats. Många av kläderna passade inte längre, vilket gjorde att de kände att de på något sätt inte förtjänade en semester. Som att det inte är något som någon med min kropp borde göra.

När Aidan gick in på Instagram för att lägga upp sina semesterbilder såg de annonser för vad som verkade vara den perfekta lösningen: Noom, ett varumärke som lanserades 2008 som en skraplig träningsspårnings- och kaloriräknande app, skapad av teknikentreprenörerna Saeju Jeong ( som tidigare lanserade Sydkoreas första heavy metal-skivbolag) och Artem Petakov, en före detta programvaruingenjör från Google, och är nu en allestädes närvarande app för viktminskning som lovar att förändra hur du tänker. Ändra hur du äter. Förändra för gott.

Aidan ville desperat ändra sig. Men de gillade också hur ofta Noom betonade att det inte var en diet. (Tidigare i år, en bildtext på märkets Instagram sa, Självklart firar vi internationella dagen för ingen diet! Och ja, vi hjälper också människor att gå ner i vikt.) Både Nooms Instagram och själva appen är fyllda med glad och motiverande retorik: Varje dag är en annan chans att bli starkare, att äta bättre, att leva hälsosammare och att vara den bästa versionen av du, läser ett inlägg från den tidpunkt då Aidan gick med. Noom är inte bara något så ytligt som att bära en mindre jeansstorlek – det handlar om att låsa upp en helt ny nivå av lycka. Noom kändes så lugnande, som att det här måste vara den säkra och effektiva vägen, säger Aidan. Jag dök direkt in.

Jag hörde talas om Noom första gången 2019, när en vän berättade för mig att hon använde det för att hon ville gå ner i vikt men inte ville gå på diet. Det har hjälpt mig att hitta det hälsosammaste förhållandet jag någonsin haft med mat i mitt liv, berättade hon för mig. Jag minns att jag tänkte att det här lät lite som en replik från en reklamfilm och faktiskt: Det förändrade mitt sätt att se på mat, sa en användare i en reklam från 2019 . Det här känns inte begränsande, det känns som en VERKLIG livsstilsförändring, berömde en annan i en annons från december förra året.

Jag tror att det gav mig 1400 kalorier per dag. Jag menar, jag är 6 fot lång.

Appen har utvecklats avsevärt sedan dess uppstartsdagar. Under 2015 anställde Jeong och Petakov en chef för psykologi vid namn Andreas Michaelides, Ph.D., som gjorde om Nooms användarstödsgrupper och lade till personliga hälsocoacher som hjälper kunder att sätta upp veckomål. Noom tjänade mer än 400 miljoner dollar i intäkter 2020 och beräknas tjäna 750 miljoner dollar 2021, enligt ett företagsmeddelande som Bustle har tagit fram. (Noom avböjde att bekräfta dessa siffror.) Mycket av varumärkets framgångar kan tillskrivas dess noggranna positionering som antidiet, livsstilsförändringen som bygger på de millennievänliga principerna för psykologi och intuitivt ätande för att hjälpa deltagarna att gå ner i vikt lätt och hållbart.

Men det var inte Aidans erfarenhet. De laddade ner appen, betalade cirka 200 $ för en årsprenumeration och började logga sin mat och arbeta igenom Nooms dagliga lektioner. Jag tror att det gav mig 1 400 kalorier per dag, säger Aidan. Vilket verkar supergalet nu! Jag menar, jag är 6 fot lång. Förutom att beräkna dagliga kalorimål för deltagarna, lär Noom dem att kategorisera livsmedel som grön (ät så mycket du vill), gul (ät med måtta) och röd (begränsa ditt intag). Aidan började navigera varje måltid på det sättet och åt så lite gul och röd mat som möjligt.

I juli 2018 fick Aidan veta att de var tvungna att genomgå en lumpektomi. Jag kände att jag inte skulle kunna återhämta mig från operationen om jag fortsatte äta på den lågkalorinivån, säger de. Aidan slutade sitt abonnemang, men Noom slutade inte ta plats i deras hjärna. De fortsatte att begränsa sitt matintag under nästa år, och i oktober 2019 åt de så lite att det påverkade deras jobbprestationer och relationer. Jag kunde inte sova, mitt matsmältningssystem fungerade inte, och jag var helt enkelt inte mitt normala, kapabla jag, säger de. Aidan började behandla ätstörningar i januari 2020 men har fortsatt att kämpa.

eterisk olja för tandblekning

Jag kan inte säga att Noom är ansvarig för min ätstörning helt på egen hand, säger de. Men de ser månaderna de tillbringade på Noom som ett slags tipppunkt - ögonblicket när de skiftade från år av subkliniskt störd ätande till en fullskalig ätstörning. Många av dessa 'vetenskapsbaserade' idéer grävde sig in i min hjärna, säger Aidan. Två år senare försöker jag fortfarande komma ifrån dem.

*

När jag laddar ner Noom till min egen telefon möts jag av en solskensikon och en fråga: Hur mycket vikt vill du gå ner? Appen ber mig välja en viktminskningshastighet: sköldpadda, kanin eller gepard. Därefter fyller jag i mitt kön, ålder, längd och startvikt och svarar sedan på en rad frågor. Äter jag smörgåsar eller sallader till lunch? Hur ofta äter jag per dag? Appen börjar räkna ut när jag kan förvänta mig att nå min målvikt, och när jag svarar på fler frågor sänker den datumet, vilket ger min nya kropp och mitt liv allt mer inom räckhåll. Det finns ingen bra och dålig mat! det lovar. Och om du bråkar så är det okej! Du är i goda händer. När allt kommer omkring säger appen till mig: Du är inte ensam, vi har hjälpt 1 534 304 framgångsrika personer att gå ner i vikt. När jag tittar på skärmen stiger den siffran: 1 534 308, sedan 1 543 315. När jag har skrivit klart den här meningen är den uppe i 1 534 353. Hur går alla dessa människor ner i vikt så snabbt? (1 534 384.) Eftersom Noom kommer att skapa min personliga plan, dvsinteen restriktiv diet, betonar appen upprepade gånger. På en skärm med titeln varför restriktiva dieter misslyckas, får jag veta att 73 % av dietterna upplever minst ett avsnitt av viktcykling, enligt en studie från 2019 av nästan 500 kvinnor, och att dessa jojo-cykler ökar diabetesrisken och mängden magfett, enligt Mayo Clinic. Så hur uppnår Noom viktminskning utan dessa risker? Tro helt enkelt! appen säger till mig.

Dessutom: Planera att spendera några minuter varje dag på att läsa en lektion om hur jag ändrar mina mat- och träningsvanor. Lektion nr 3, till exempel, förklarar vikten av att välja livsmedel med lägre kaloridensitet, som hårdkokta ägg istället för stekta. Tillsammans med dessa lektioner om viktminskningspsykologi uppmuntrar appen mig att logga min vikt, träning, vattenförbrukning, blodtryck och blodsocker dagligen, tillsammans med allt jag äter. Och det ger en daglig kaloribudget; för att gå ner i vikt i en gepard-takt, blir jag tillsagd att äta 1 200 kalorier om dagen. När jag är klar med att logga min frukost och morgonmellanmål (en smoothie, följt av en bagel med jordnötssmör och en banan), har jag... exakt 34 kalorier kvar.

Det här är det första att veta om Noom, och något som alla tidigare användare jag pratade med – även de som mer eller mindre gillade appen – sa till mig direkt: Noom är inte en livsstilsförändring. Det är en dieters diet. De sätter på dig 1 200 kalorier om dagen och säger att du ska äta mest grönsaker, Sarah MacDonald, en 31-årig simtränare i Sault Ste. Marie, Ontario, som började använda Noom 2014. Så, du skiter i princip hela tiden på dig själv och du tappar 5 pund under de första två veckorna.

Hon har nu raderat och laddat ner appen på nytt fler gånger än hon kan räkna; varje gång följs den initiala viktminskningen snabbt av en platå då kosten blir allt svårare att leva med. Det längsta hon någonsin varat är fyra månader, men oftare hoppar hon av efter fyra till sex veckor. I början gick jag med igen ganska ofta eftersom jag tänkte: 'Ja, jag jobbade helt enkelt inte tillräckligt hårt förra gången; Det är bäst att jag försöker igen, säger hon.

Det faktum att MacDonald inte kunde upprätthålla sin viktminskning är hur bantning tenderar att fungera - och hur branschen förblir lönsam. Enligt en recension från 2013 av vanliga kommersiella viktminskningsprotokoll förlorar människor cirka 5-10 % av sin kroppsvikt under det första året av någon diet, men under de kommande två till fem åren går de upp allt utom i genomsnitt 2,1 pund. Nooms egen publicerade forskning kan inte göra anspråk på bättre: 64% av människor som höll fast vid programmet förlorade i genomsnitt 7% av sin kroppsvikt efter fem månader på planen, enligt 2016 års analys företaget inkluderar i sitt presspaket. Men det finns inga uppgifter om huruvida dessa användare bibehöll viktminskningen under de efterföljande två till fem åren, när de flesta bantare återhämtar sig. Och Nooms studie följde 43 personer - av vilka endast 36 fullföljde programmet. Dessa 64% är bara 23 personer.

Enligt FDA anses Noom vara en allmän hälsoprodukt, vilket innebär att appen inte regleras av byrån. Med andra ord: Ingen kontrollerar att det fungerar. Och en större analys av dess data tyder på att det inte gör det. A 2016 års studie tittade på 36 000 användare som höll fast vid appen i sex månader eller mer och fann att framgångsfrekvensen var mycket mindre imponerande: Bara 23 % av användarna förlorade mer än 10 % av sin kroppsvikt när de använde appen. När de följde upp deltagarna mindre än ett år senare, var forskarna tvungna att utesluta mer än hälften av urvalet på grund av saknade data, och drog slutsatsen att bara 14 % av de återstående användarna - lite mer än 2 000 personer - hade behållit sina 10 % viktminskning, som den kliniska psykologen Alexis Conason rapporterad förra året.

Människor förlorar cirka 5-10 % av sin kroppsvikt under det första året av någon diet, men under de kommande två till fem åren går de upp allt utom 2,1 pund.

Den andra giveaway som Noom är en diet: Den använder samma trafikljussystem för att kategorisera livsmedel som grönt, gult och rött som många andra viktminskningsprogram är beroende av. Noom, och alla andra dieter som använder trafikljussystemet, tilldelar användarna ett visst antal röda livsmedel per dag (i mitt test av appen fick jag höra att de kunde stå för 25 % av mitt dagliga intag), vilket tekniskt sett betyder nej mat är förbjudet. Men Nooms lista över röda livsmedel innehåller några hälsokostvaror, som jordnötssmör, chiafrön, mandel, fullfet yoghurt, ost och olivolja. 'Röda' livsmedel lyfter helt enkelt en 'röd flagga' för mat som innehåller många kalorier utan att fylla dig! säger appen. Men dessa är de livsmedel somdofyll oss, argumenterar Shana Minei Spence, RDN, en dietist i Brooklyn. Ju tätare ett livsmedel är, desto mer mättande blir det, förklarar hon. Helfet ost, yoghurt, jordnötssmör och så vidare är mer mättande och mättande, och ju mer tillfredsställande och mättande en mat är, desto mer nöjd kommer du att känna dig efter att ha ätit den.

Och att kategorisera mat på det här sättet kan leda till den typ av stelbent tänkande om bra och dålig mat som är ett kännetecken för de flesta ätstörningar, säger Spence och andra experter - och många av de människor som dras till att ladda ner en viktminskningsapp kan också vara mer i riskzonen för ätstörningar, som Aidan. Jag försöker fortfarande att sluta automatiskt klassificera livsmedel som bra, dåliga och medelstora på grund av den färgkodningen, säger de.

Noom säger åt användare att logga allt de äter i appen så att den kan kategorisera varje mat och hålla koll på ditt totala kaloriintag. Detta är också en klassisk bantningstrategi som kan utlösa tvångstänkande. Molly Robson, en nutritionist i Boston, har arbetat med flera kunder som försöker avvänja sig själva från Noom efter att ha insett dess roll i deras oordnade ätbeteende. De upptäcker att avverkning av mat tvingar dem att tänka massor på mat när de egentligen inte ville vara det. Det är också riktigt svårt att äta i gemenskapen eftersom de oroar sig för att inte kunna göra 'säkra' val när de går ut och äter lunch med vänner eller kollegor, säger hon. Robson hjälper kunder att gå från att logga mat i Noom, som automatiskt räknar kalorier och värderar dagens framgångar eller misslyckanden, till att skriva ner dem på ett mindre dömande papper och sedan gradvis sluta göra det helt och hållet. Men det är svårt: Folk känner sig väldigt rädda för att sluta logga mat på grund av vad som kan hända med deras vikt och kropp, säger Robson.

*

Det som skiljer Noom från alla andra appar för matspårning och kaloriräknande dieter är dess användning av psykologi. Eller att det ofta åberopas psykologi, i alla fall. I en senaste annons kallas Miranda’s Mind, en kvinna njuter på en fullsatt restaurang tills en skål med pasta kommer. Hon stirrar längtansfullt på den tills hon hör en röst ropa hennes namn och transporteras in i hennes egen hjärna. Det är här vi lär oss att äta! en snyggare, byxdräkt klädd Miranda berättar pastasugna Miranda. Och Noom vet att viktminskning börjar just här - med hjälp av psykologi.

hur man ser äldre ut

Specifikt talar appen mycket om kognitiv beteendeterapi. KBT, som det är allmänt känt, är en teknik som används av psykologer för att förbättra patienters mentala välbefinnande genom att ändra deras beteenden, vilket i sin tur hjälper dem att ändra negativa eller påträngande tankemönster. Noom presenterar sin version av KBT i dagliga lektioner som användarna ska läsa och införliva i sitt målsättningsarbete; många av dessa lektioner kretsar kring budskapet att din kropps hungersignaler är de påträngande tankarna du behöver omformulera eller ignorera.

MacDonald skickade mig en lektion kallas Täm din inre elefant. Lektionen förklarar att vi alla har en inre elefant, även känd som vår impulsiva, irrationella känslomässiga sida, som övertalar oss att hoppa över gymmet eller äta chips till middag. Men vi har också en inre ryttare eller förnuftets röst. Ryttaren vet vad som är rätt, säger lektionen, innan han fortsätter med att erbjuda strategier som att ha en mängd hälsosamma nötter, frön, frukt och grönsaker till hands för att förhindra att vår elefant stampar till kontorsautomaten.

var var den sista scenen för styrkan vaknar filmad

För alla som vill gå ner i vikt känns elefantmetaforen särskilt grym. Men den kliniska psykologen Lauren Muhlheim, Psy.D., ser det annorlunda: Den elefanten är din kropps överlevnadsmekanism, säger Muhlheim, som arbetar med ätstörningar i sin privata praktik i Los Angeles. Noom hävdar att om du bara kan ändra dina tankar, kommer du att kunna motstå lusten att äta viss mat. Men det erkänner inte hur mänsklig biologi fungerar. Det är inte meningen att vi ska försöka åsidosätta vår hungerdrift. Det är den stora nyansen som Noom saknar.

Det är inte meningen att vi ska försöka åsidosätta vår hungerdrift. Det är den stora nyansen som Noom saknar.

Saknas — eller bankar på. Om de flesta reagerar på begränsningen av bantning genom att så småningom äta mer och gå upp i vikt, så kommer sannolikt samma personer att registrera sig för Noom senare, precis som MacDonald har gjort så många gånger. MacDonald och andra frekventa eller långvariga användare av Noom sa till mig att det vid en viss tidpunkt kändes som att appen inte hade förväntat sig att de skulle stanna kvar så länge som de hade gjort. (Noom avböjde att släppa sin retentionsfrekvens för användare.) Saken med Noom som jag fann misstänksam är att under de första veckorna är allt vackert, säger Samantha, en 33-årig terapeut i Illinois, som använt Noom i flera månader några år sedan. Innehållet är fantastiskt; det är väldigt snyggt presenterat och enkelt att förstå, så det är verkligen lätt att tro att du gör något. Men efter några månader, säger hon, kände hon att kvaliteten sjönk, lektioner som ofta upprepades och produktionsvärdena sjönk. MacDonald märkte samma sak: Man börjar se stavfel i allt och det känns verkligen slumpartat, säger hon. (En talesman för Noom sa via e-post att även om appen förstärker olika koncept, har den mer än ett års innehåll för användarna. I september rullade den ut en omdesign för nya användare som ger en uppdatering av innehållet genom hela programmet. )

Både Samantha och MacDonald var också frustrerade över Nooms löften om mänsklig interaktion med hälsocoacher och stödgrupper. Det kändes svårt att skapa en riktig rapport över text, särskilt för att namn och foto hela tiden förändrades. Jag skulle ha en kvinna som målledare i ett par månader och sedan få ett meddelande om att hon skulle flytta till en ny position i företaget och skaffa någon annan. Sedan några veckor senare skulle samma sak hända, säger Samantha. Hon undrade om hon ens pratade med människor, och det är en giltig fråga. Dess företagsöversikt för 2020 beskriver Noom Coaches som 1 900+ fantastiska teammedlemmar, med bakgrund inom områden som kost och träningsfysiologi, och noterar att de alla tränade i 90 dagar på Nooms teknologi och tillvägagångssätt. En talesperson för Noom betonade för mig att dessa kommunikationspunkter kommer från en levande, utbildad medlem av Nooms tränarstab, som de säger nu omfattar mer än 3 000 personer. Men det företagets memo diskuterade också hur Noom använder artificiell intelligens för att stärka coachningsprogrammet, där människor gör 7% av arbetet och AI som hanterar 93% av coachningsrelaterade uppgifter, vilket känns lite opersonligt för en app som påstår att den kan få inne i min hjärna.

*

Nyligen mailade jag vännen som först hyllade mig om Noom. Älskar du det fortfarande? Jag frågar.

Roligt frågar du, skriver hon tillbaka. Jag prenumererade nyss på det, men tycker definitivt inte att 'kärlek' är rätt ord. Senare berättar hon att hon kämpar för att acceptera sin vikt efter ett missfall nyligen. Jag gör Noom igen för det känns som det minsta onda av alla onda, säger hon. Jag tror inte att det är hälsosamt att jag vill gå ner i dessa kilon, men om jag ska göra det är det här det bästa sättet att göra det. Detta är precis vad Noom lovar: Det är inte en diet, eller om den är det, är det den smarta personens diet, som hjälper dig att arbeta igenom dina problem med mat och lära dig att bara äta bättre, inte mindre. (Förutom, ät också mindre.)

Det är inte en diet, eller om det är det, är det den smarta personens diet, som lär dig att bara äta bättre, inte mindre. (Förutom, ät också mindre.)

När dieter innebär uppenbara straff ifrågasätter vi deras giltighet. Väldigt få människor gör en grapefruktdiet eller en Master Cleanse utan att tänka på. Detta är bedrövligt. Men när bantning presenteras som ett sätt att förstå sig själv bättre, glömmer vi att ställa frågor. Vi glömmer att fråga om viktminskning kommer att göra oss lyckligare eller friskare. Vi glömmer att undra om restriktioner gör oss sårbara för hetsätning eller för att behöva farliga nivåer av restriktioner, som Aidan upplevde. Och vi glömmer att vi betalar någon för att berätta att vi inte är tillräckligt bra i den kropp vi har nu.

Virginia Sole-Smith är författare till Ätinstinkten: matkultur, kroppsbild och skuld i Amerika . Hon skriver också nyhetsbrevet Bränt rostat bröd .