Dan Pelosi är Instagrams regerande kakkung

Det började, som de bästa sakerna alltid gör, över efterrätten. Dan Pelosi, känd för hans Instagram-följare som @GrossyPelosi , var värd för sin årliga julkakafest 2019 när han bestämde sig för att det var dags att göra en förändring. Efter att ha tillbringat veckan med att förbaka sockerkakor och pepparkaksdeg för gästerna att dekorera och bryggt varm choklad för dem att spetsa med alkohol och marshmallows, beslutade den mångårige kreativa chefendettavar det han verkligen brinner för. Jag hade ett riktigt skumt 2019 och jag försökte komma på vad jag kunde göra för att bara ändra saker lite för mig, kreativt och humörmässigt, säger Pelosi, vars Instagram-handtag är en referens till hans smeknamn på college. Att föra med sig sin kärlek till enkla men förhöjda recept till massorna blev svaret.

Vid den tiden hade Pelosi's Instagram 5 000 följare och som han uttrycker det var det typ överallt. Så han tillbringade de första månaderna av 2020 med att omprofilera sitt konto så att det handlar om mat, och publicerade lätta att följa recept med rötter i hans portugisisk-italienska arv varje helg. När lockdown förvandlade oss alla till hemmakockar bara månader senare, fick Pelosis brist på formell träning och stora italienska mormors energi (han skulle vilja bli känd som BEAR-foten Contessa, en nick till hans fysik och kärlek till Ina Garten) hans anhängare. Han började laga mat sju dagar i veckan och slutade så småningom sitt dagliga jobb som senior creative director på Ann Taylor. (Det tog mycket tid när min terapeut sa: 'Vad gör jag?' säger han om valet.)

Pelosis investering i sig själv lönade sig. Med över 92 000 följare och rekommendationer med alla från KitchenAid till Grindr är @grossypelosi inte bara ett personligt Instagramkonto, det är ett företag. Men hans hemliga sås förblir hans avslappnade, stressiga inställning till matlagning. Jag kom på alla dessa receptidéer nyligen och jag tänkte: 'Vi kunde göra en söndagsragù som är bräserad.' Det var bara det här komplicerade receptet som fick det att lät som om jag var den här fancy kock. Då var ett av recepten en calzone, säger han. Självklart gick jag med calzone. Det är därför folk följer mig, för jag är ett riktigt vänligt ansikte i köket. Bräserad ragù ärintevad folk vill ha av mig.

Nedan pratar Pelosi om HBO MaxHacks, träffa pojkar på Instagram och starka kvinnliga skådespelerskor.

fina linjer under ögonen på 20-talet

Den Snabba Följ Med @grossypelosi

Vilket är det senaste Wikipedia-hålet du gick ner i?

Michelle Williams Wikipedia. Jag letar upp starka kvinnliga skådespelerskors Wikipedia och jag läser var de kom ifrån och allt om hela deras karriär. Sedan går jag noggrant igenom listan över prisnomineringar. Michelle, som förmodligen är en av mina ultimata drottningar, var min senaste. Jag blev riktigt exalterad eftersom hon har en ny roll på gång som förvånade mig. Hon är med Steven Spielbergs nästa film , som handlar om hans barndom.

marisa tomei robert downey junior

Vad är det första du postade?

Jag har 11 327 inlägg. Jag försökte scrolla hela vägen tillbaka och min telefon smälte.

Vad är det konstigaste du för närvarande har skrivit i din Notes-app?

Här är en anteckning från den 2 augusti 2015. Den säger: 'Casual luxury. Skinande. Tröjor och ytterkläder. Blått och gråmelerat. Aquas vintersurfning. Klargult och kobolt. Kaschmir. Presenter till henne och andra. 484 indigoextrakt c1571p. Liten isad sojachai one shot. Dubbel isig espresso.' Det är från när vi skulle planera för semestern på Ann Taylor och det är orden vi skulle använda. Då tänkte jag tydligen på min Starbucks-beställning.

Sedan är den andra: 'Första gången jag tittar på gymnastikmöten och jag BEANING!! Hennes framträdande har fått mig att golva!!! BAGAR över konkurrenterna!!!! Hon har VVULT till en ny plats i mitt hjärta!!!!!' Det är jag som håller på med en bildtext för ett foto av min systerdotter på hennes första gymnastikträff.

Vilka länkar är för närvarande öppna på dina flikar?

Personligt Gmail, Gmail för företag, Google kalender, Google Drive, fyra flikar på min egen webbplats med mina recept för julkakor. Weather.com, för jag är besatt av vädret. Instagram för skrivbordet, som räddar mitt liv varje dag. Den där Jeremy SongNew York-boartikel som alla flippade över förra veckan. Men det är som att vi alla sitter här, besatta avFöljd. Låt killen göra vad han vill. Dessutom bra för honom att ta reda på vad som fungerar!

Vem är den person som följde dig som du var mest upphetsad av?

Det är inte Ina Garten, för hon har inte följt mig, utan honharkommenterade två av mina inlägg. (Hon är min drottning.) Katie Couric följde mig, vilket är enormt och hon är riktigt god vän med Ina. Sen fick jag reda på det Hannah Einbinder frånHacks följer mig.

Showen fick mig igenom en tuff tid i somras när jag opererades och jag gick på smärtstillande och såg den två gånger i rad. Sedan [Hannah] DMed mig två veckor senare och jag hade ingen aning om att hon följde mig. Hon sa: 'Hej Grossy, om du kunde spendera en minut. Jag är besatt av din resa till Berkshires. Kan du ge mig dina tips?' Jag tänkte, ursäkta? Tydligen hade vi DM:at i flera år men jag förstod inte vem hon var!

bh för v-ringad klänning

Vad är det bästa du har köpt på internet på sistone?

Krista Marie Young är denna textilkonstnär och designer som jag är imponerad av. Hon gör dessa julstrumpor som bara är otroliga. Vårt varumärke är ungefär likadant. Hon gör typ av schackbräde, randiga färger. Det finns något i framtiden för oss att arbeta på tillsammans.

Har du någonsin glidit in i någons DM?

Hur tror du att vi skaffar pojkvänner? Jag träffade inte min nuvarande pojkvän på Instagram, men Instagram är en fantastisk dejtingapp och det är faktiskt den bästa appen för kopplingar.

Denna intervju har redigerats och komprimerats för tydlighetens skull.