De 4 bästa skärbrädorna för rått kött

En bra skärbräda ska vara knivvänlig och lätt att rengöra. Men när du handlar efter en av de bästa skärbrädorna för rått kött i synnerhet leta efter produkter som håller saker säkra och hygieniska. När du handlar efter ett kött- eller fågelgodkänt alternativ, överväg först och främst materialet. Tänk sedan på funktioner som en praktisk juicebricka eller en diskmaskinssäker design.

Enligt United States Department of Agriculture (USDA) kan konsumenter använda trä eller en icke-porös yta för styckning av rått kött och fågel.' (Oavsett om du väljer plast eller trä, är det dock rekommenderat att utse en specifik skärbräda för rått kött och skaldjur, och att hålla den åtskild från de som används för produkter, ost och andra ingredienser.) De flesta bästsäljande skärbrädor är tillverkad av tjock, BPA-fri plast, som är hållbar och prisvärd. Om du bestämmer dig för att gå med massivt trä - USDA rekommenderar bambu, tekniskt sett ett gräs , vilket är hårdare och mindre porös än lövträ.

När du har begränsat ett material, se till att den skärbräda du väljer är lämplig för att förbereda rått kött. Ofta innebär detta en stor juicebricka för att fånga upp vätskor, en greppvänlig bas som förhindrar skivan från att glida och (om plast) en diskmaskinssäker design för enkel sanering. Vissa bästsäljande alternativ har till och med inbyggda spikar för att hålla köttet på plats eller en vändbar design som förbättrar mångsidigheten samtidigt som korskontamineringen minskar.

Här är de fyra bästa alternativen på marknaden – samt några geniala färgkodade mattor som håller ditt kök extra hygieniskt.

1. Den övergripande bästa skärbrädan för rått kött

Joseph Joseph Cut & Carve Multifunktionsskärbräda Amazon Se på Amazon

De Joseph Joseph Cut & Carve-bräda var faktiskt designad för tillagat kött - men det är samma egenskaper som gör den särskilt väl lämpad för rått kött också. Det här valet har en briljant vinklad design med höga sidor, så det kommer att fånga upp alla vätskor medan du lagar biff, fisk eller kyckling. Den har också spikar i mitten, som greppar köttet för en stabil upplevelse när du skär, och mjuka sidor och halkfria fötter för att stabilisera själva brädan. Slutligen är den vändbar, diskmaskinssäker och kommer i ditt val av fyra färger från klassiskt svart till roligt rött. För närvarande har den över 4 000 recensioner och ett totalt betyg på 4,7 stjärnor.

• Material: BPA-fri plast

En recensent skrev: 'För att skära både råa och tillagade är de mycket bra. Kanten fångar upp all saft från stekt kött och håller din bänkskiva ren. Jag har haft ett par i ungefär 6 år och har nu precis bytt ut dem.'

2. Det bästa värdet

Gorilla Grip Original överdimensionerade skärbrädor (3-pack) Amazon Se på Amazon

Med mer än 25 000 recensioner och ett 4,7-stjärnigt övergripande betyg är dessa Gorilla Grip skärbrädor är ett bästsäljande alternativ på Amazon oavsett vad du hackar. Som sagt, de har några funktioner som gör dem särskilt väl lämpade för rått kött: För det första är de extra stora för gott om förberedelseutrymme. För en annan har de djupa spår runt kanterna för att fånga upp juice, samt en stark gummikant som förhindrar att de glider. Slutligen är de vändbara och diskmaskinssäkra för enkel rengöring. Eftersom du får tre olika storlekar vid varje köp och det finns fler än 20 färgkombinationer, är de ett otroligt värde. (Du kan till och med få in en uppsättning brädor tre olika färger för enklare identifiering och förebyggande av korskontaminering.)

• Material: BPA-fri polypropen

En recensent skrev: 'De här är starka och glider inte runt när du skär saker. De kan desinficeras i diskmaskinen, vilket är bra när man skär rått kött och grönsaker.'

3. De bästa skärbrädorna i bambu

Royal Craft Wood Bambu skärbrädor (3-pack) Amazon Se på Amazon

Till skillnad från billigare konkurrenter, dessa Royal Craft skärbrädor i trä är gjorda av 100% bambu. Det gör dem miljövänliga och knivvänliga, men de är också resistenta mot ärr, fläckar, lukter och bakterier. De kommer i en förpackning om tre, i alla olika storlekar, så du kan välja en för kött eller använda alla för olika snidningsjobb. Sist men inte minst är de tjocka och robusta så att de sitter kvar och de har djupa spår runt kanterna för att förhindra kladd. Bambu är dock inte det bästa valet för diskmaskinen.

• Material: 100% bambu

En recensent skrev: 'Köpte nyligen detta 3-delade skärbrädeset och älskar det. Det är precis vad jag letade efter. Kvaliteten är på topp och för det priset känner jag att de undersäljer sig själva!'

4. En fläktfavorit enkel halkfri skärbräda

OXO Good Grips Utility Skärbräda Amazon Se på Amazon

Om du bara behöver en enda pålitlig skärbräda som inte tar för mycket plats, har mer än 2 000 Amazon-kunder lyrat om OXO Good Grips verktygsskärbräda , som har halkfria fötter och en tjock kant så att brädan 'inte glider eller rör sig runt disken', enligt en recensent. Den är också gjord av en dubbelsidig icke-porös plast som är hållbar, BPA-fri och tål diskmaskin. Dessutom har droppuppsamlaren hörn som är lätta att hälla för en mer bekväm rengöring.

• Material: BPA-fri plast

En recensent skrev: 'Jag lärde mig att laga mat med en fuktig trasa under min skärbräda för att förhindra att den glider runt när jag skär upp grönsaker eller kött så att den inte glider runt när du hanterar en stor kniv. Den här skärbrädan behöver inget under alls eftersom den stannar precis där du lägger den oavsett om bänkskivan är våt eller torr.'

Också bra: Skärmattor som förhindrar korskontaminering

Coolare Kök Mat Ikon Skärmattor (4-pack) Amazon Se på Amazon

För dem som är oroliga för korskontaminering, dessa Coolare Köksskärmattor gör ett utmärkt komplement till ditt kök. De kommer i ett paket med fyra färger och var och en av dem har en tydlig ikon i hörnet, så att du vet vilken du ska använda till nötkött, kyckling, fisk och produkter. De är också nonstick, BPA-fria, självgripande och tillverkade av robust plast, så att du kan använda dem på egen hand eller som ett hygieniskt skydd ovanpå dina befintliga skärbrädor. Dessutom tål de diskmaskin.

är höst och faller samma

• Material: BPA-fri plast

En recensent skrev: 'Jag har använt dessa i flera år och älskar dem. De blir inte skeva eller kryper ihop på kanterna och kan gå i diskmaskinen. Jag har en stor skärbräda i trä och hanterar aldrig råprotein på den. Jag köpte dessa två set som presenter. Perfekt för små kök.'