17 unika sätt att göra quinoa smak bättre

Quinoa är en av de livsmedel som kan vara utsökta, eller det kan bli tråkigt och tråkigt. Om du bara har upplevt det senare måste du fortsätta läsa för att ta reda på det hur man får quinoa att smaka bättre , för allvarligt saknar du.

var man kan köpa fula jultröjor

Quinoa har funnits för alltid, men det blev inte förrän ganska nyligen att det blev mycket populärt för att vara en mycket hälsosam supermat. Quinoa är en superstarsstjärna: den innehåller mycket protein, fibrer, vitaminer och näringsämnen, samt är glutenfri och lätt att smälta. Alla dessa hälsosammare kvaliteter än du gör det till en avstängning för vissa människor - de antar att eftersom det är så bra för dig, kan det kanske inte smaka gott också. Och även om det är helt möjligt för quinoa att känna sig oinspirerad, är det också mycket möjligt att få det att smaka fantastiskt.

Som någon som har problem med att smälta brunt ris, hatar vitt ris och är allergisk mot korn, har quinoa varit något av en guden. Jag är besatt av quinoa och gör det hela tiden. Liksom de flesta började jag min quinoa-resa genom att helt enkelt lägga den i brunt risrätter. Det var bra, men det var inte otroligt. Så jag sökte och frågade efter tips, experimenterade och slutade hitta riktigt läckra sätt att förbereda quinoa. Jag är här för att berätta att om du inte har varit nöjd med det här kornet så förbereder du det förmodligen felaktigt. Läs vidare för dessa 17 enkla sätt att göra din quinoa smak bättre. Och sedan laga mat!

1. Koka det i grönsaks- eller kycklingsbuljong

Quinoa på egen hand kan vara väldigt intetsägande (precis som alla andra korn). Om du vill lägga till lite mer smak, laga den i grönsaks- eller kycklingsbuljong istället för vatten (eller gör halv och halv). Detta ger din quinoa omedelbart mer smak och kräver inte att du gör något extra arbete.

2. Tillsätt färska örter

Ett annat sätt att enkelt och snabbt få quinoa att smaka bättre utan att laga något annat är att lägga till örter och kryddor. Jag personligen älskar att lägga till timjan, salt och peppar i min quinoa, men du kan lägga till vad du vill - basilika, oregano, kanske till och med lite rödpeppar. Food Network-stjärnan och kocken Giada de Laurentiis har en recept på ördkinoa det är friskt och gott.

3. Rosta den i olja innan du kokar

För att göra quinoa, blandar du den med vatten, kokar upp och låt sedan simma tills den är klar. Men för att göra det extra utsökt, skål quinoa i olivolja först. Tillsätt en matsked (eller mer) olivolja i potten på medium värme och tillsätt sedan quinoa. Låt det rosta tills quinoaen bruntar men inte brinner (vanligtvis cirka två till tre minuter) och tillsätt sedan vatten. Det gör verkligen en stor skillnad. Enligt I Heart Keenwah , 'Förrostning av quinoa innan du lagar mat är det viktigaste sättet att förbättra fröets smak.'

4. Tillsätt små hackade bitar vitlök och lök

Som italienare är ett av mina favorit sätt att lägga till smak till vad som helst att lägga till en hel massa vitlök. Quinoa är inget undantag. Stek eller sauté malet vitlök och lägg sedan till den i din quinoa när den är klar. Du kan också sautera några hackade lök om du också gillar den typen av smak. Detta recept från Food.com visar exakt hur mycket du ska lägga till för att det ska smaka bäst.

5. Söt upp Quinoa genom att laga den som havregryn

Savory quinoa med grönsaker och ett protein är ett fantastiskt middagsalternativ. Men söt quinoa till frukost? Det kan vara bättre. Kärlek och citroner har detta underbara quinoa frukostskålrecept som är så lätt att göra och super mångsidigt. Använd receptet som bas och lägg sedan till vilken frukt och pålägg du vill. Jag tror att jag kanske gillar det bättre än vanlig havre, personligen.

6. Tillsätt massor av ost

Tricket att göra nästan vilken mat som helst i världen smakar bättre är att lägga till ost, och quinoa är uppenbarligen inget undantag. Denna krämiga caprese quinoa bakar från Halvbakad skörd är det perfekta sättet att lägga till ost och göra din quinoa fantastisk. Efter något liknande ser du aldrig quinoa på samma sätt igen.

7. Blanda Quinoa med brödsmulor

När de flesta tänker på quinoa, tänker de på det som en tråkig, hälsosam sidrätter med några grönsaker. Men som listan visar kan du göra mycket mer med det än du tror. Detta recept från Halvbakad skörd är ett annat exempel, eftersom den blandar quinoa med pankobrödsmulor för att skapa en fantastisk parmesanrätt med zucchini och aubergine.

8. Använd den i vegetarisk chili

Som någon som inte äter kött kan jag säga att det kan vara svårt att hitta ett tillfredsställande köttfritt chilirecept. Men jag har upptäckt att tillsättning av quinoa kan göra stor skillnad. Det gör din chili mer hjärtlig utan att den smakar för mycket som ett spannmål, vet du? Detta vegan- och glutenfria recept från Att göra timjan för hälsa bara kan omvandla dig till en köttfri existens.

9. Koka det med mindre vatten

Titta på valfri quinoa-låda så ser du att anvisningarna säger att du ska göra det med en del quinoa, två delar vatten (så, en kopp quinoa och två koppar vatten). Men The Kitchn gör ett övertygande argument för att använda mindre vatten - mindre vatten gör quinoa mindre grumligt och mer lätt. Om du har upptäckt att du inte gillar quinoa eftersom det är för mycket som grädde, kan det här vara vad du behöver göra.

10. Gör det till Quinoa-pudding

Du kanske vill att din quinoa ska vara mer som en efterrätt än bara en tråkig korn. ok! Liknar quinoa havregryn är quinoa pudding. Detta läckra recept från Halvbakad skörd uppmanar dig att göra din quinoa långsamt med kokosmjölk, olika socker och frukt för en mycket oväntad godis. Det är en fantastisk frukost eller ett tillfredsställande mellanmål.

11. Tillsätt lite värme

Letar du efter något med mer spark? Detta recept från Good Life Eats är perfekt. Tillsätt koriander och rostade poblano paprika i din quinoa för lite värme. Det är enkelt och utsökt och gör en bra sidrätter. Det kan också blandas med grönsaker och ett protein för en kryddig quinoa-skål.

12. Baka den i muffins

Jag vet att det låter otroligt konstigt att lägga quinoa till bakverk, men lita på mig, detta recept är inte konstigt. Halvbakad skörd ger oss dessa sötpotatis-, quinoa- och mörk chokladkokosnötsmullar som du absolut behöver prova. De fyller och tillfredsställer, så de är idealiska för i princip vem som helst.

13. Använd Quinoa i hemlagade vegetariska hamburgare

Att göra dina egna vegetariska hamburgare är inte så svårt som du kanske tror, ​​speciellt när du har en ingrediens som quinoa, som är rejäl och håller saker enkelt ihop. Dessa svarta bönor quinoa hamburgare från Kärlek och citroner blir din nya favorit. Fyll på dem med dina favoritburger och en rostat bulle, så är du redo att gå.

14. Använd Quinoa i hemlagad granola

Om du inte har kommit på ännu, ger quinoa god frukostmat. Om du inte gillar grumliga korn kan du prova detta granola-recept från Naturligtvis Ella . Den bakas med mandel och lönnsirap för en söt, krispig yta som är perfekt ovanpå yoghurt. Tricket är att rosta quinoa istället för att koka den - den håller den krispig.

15. Tillsätt Quinoa till soppa

Quinoa är förmodligen min favoritkorn att lägga till soppor. Det fyller och gör soppor mer hjärtliga utan att ta över eller dricka upp hela buljongen. Vissa korn, som korn eller farro, är så behövande och kräver all uppmärksamhet när du äter en soppa. Men quinoa är mindre uppenbart och passar bra med nästan vad som helst. Prova det här quinoa-tortillasoppreceptet från Att göra timjan för hälsa , som, bonus, kan göras i en långkokare.

16. Låt det suga och gro

Så konstigt som det kanske låter, svär många människor genom att gro sina quinoa. Detta innebär i grund och botten att låta det sitta i vatten över natten tills det bildar små groddar. Enligt Att göra timjan för hälsa , detta hjälper till att minska mängden 'fytinsyra (eller fytater) som tros blockera absorptionen av viktiga mineraler samt minska smältbarheten hos stärkelse, protein och fett.' Det gör din quinoa i grunden ännu mer till en hälsosam supermat och kan också få den att smaka bättre.

17. Tillsätt kokosnöt

En touch av sötma är alltid ett bra sätt att få något att smaka bättre. Detta enkla recept från Good Life Eats blandar quinoa med kokosnötolja och kokosmjölk för en söt och salt maträtt. Du kommer att njuta av det så mycket att du förmodligen inte ens behöver lägga till något annat till det.

För fler idéer, kolla in Bråk på YouTube .

Bilder: The Kitchn ; The Kitchn ; Kärlek och citroner ; Halvbakad skörd ; Halvbakad skörd ; Att göra timjan för hälsa ; The Kitchn ; Halvbakad skörd ; Good Life Eats ; Halvbakad skörd ; Kärlek och citroner ; Naturligtvis Ella ; Att göra timjan för hälsa ; Good Life Eats ; Giphy.com