Liv

Hur man gör TikToks Hot Cross Lamb Burger

Oavsett om det är feta pasta eller dalgona kaffe, TikTok har välsignat oss med massor av lockande nya recept över lockdown. Om du funderar på att skaka om din påskstek, då är appen ett bra ställe att gå till för att få inspiration. Föreställ dig alla en stekmiddags bästa bitar inklämda mellan två halvor av en varm korsbulle. Det är rätt, Tiktok-kocken Poppy O’Toole AKA Poppy Cooks , i samarbete med Sainsbury's, skapade en varm korsbulle fylld med stekt lamm, tillsammans med en mintglasyr och stekt potatispålägg.

sexleksaker för långa avstånd

När de första låsningsrestriktionerna hävs nästa vecka, planerar över hälften av landet att tillbringa påskhelgen utomhus med nära och kära. Denna söta och salta goding är det perfekta alternativet till en traditionell påsklunch. Det har trots allt varit ett väldigt otraditionellt år, så varför inte prova detta aptitretande recept från Poppy Cooks?

Hur man gör Hot Cross Lamb Burger:

Ingredienser

4 x Taste The Difference Fruity Hot Cross Bullar

1 x Taste The Difference Welsh Hill Lamb Leg of Lamb (halv)

3 x vitlöksklyftor

50 ml olivolja

1/2 tsk cayennepeppar

1 tsk mald kanel

1 tsk mald koriander

2 kvistar rosmarin, bladen borttagna

2 timjankvistar, bladen borttagna

1 lammbuljongtärning, löst i 400 ml kokande vatten

4 Maris piper potatisar

Vegetabilisk olja

2 msk myntasås

Salt och peppar

För din marinad, blanda ihop vitlök, kanel, cayenne, koriander, rosmarin, timjan, olivolja och salt och peppar. Värm ugnen till 170°C fläkt.

Se till att ditt lamm har rumstemperatur innan du sticker hål i det så att du verkligen kan gnida in marinaden. Lägg det smaksatta lammet i en djup bakplåt med lammfonden, täck i folie och ställ in i ugnen i fyra timmar. När det är ungefär en timme kvar på lammet är det dags att börja med den rostade potatisen.

Med tillstånd av Sainbury's

1/2

Skala och skär potatisen i bitar och lägg i en kastrull med kallt saltat vatten. Låt dem koka i cirka 15 minuter tills de är mjuka och faller av änden på en kniv. Medan de kokar, ställ in en plåt med olja i ugnen så att de blir varma. När potatisen är kokt och mjuk, låt den rinna av och låt den ångtorka med en kökshandduk som täcker dem i cirka 10 minuter. Lägg dem sedan i plåten med het olja och sätt tillbaka den i ugnen i ytterligare en halvtimme innan du tar ut lammet.

När lammet är färdigt tar du ut det från ugnen och höjer värmen till 210°C för att få lite mer färg på potatisen. Låt dem koka tills de är gyllene och krispiga. Ta bort folien från lammet och dela det i härliga långa strimlor av mört kött.

små bröst stora bröstvårtor

Rosta dina varma korsbullar, skumma myntasåsen på bullarna och toppa dem med strimlat lamm. Fyll till sist bullarna med krispig rostad potatis. Försök att sätta på bulltoppen och kom iväg.