De 3 bästa platta visparna

Om du lagar mat och bakar mycket har du förmodligen redan en visp som du älskar, men det har duplattvispa i din kulinariska arsenal? De bästa platta visparna är gjorda av rostfritt stål och har en platt, rundad design som är idealisk för att röra om roux-baserade såser och såser.

Även om en platt visp inte kommer att ersätta din älskade ballongvisp, är den ett värdefullt verktyg att ha, speciellt om du älskar att göra såser. Faktum är att platta vispar är så unikt perfekta för att göra roux (aka en soppa, sås eller gryta som har tjocknat med en kombination av mjöl och fett) som de också brukar kallas roux vispar . Den böjda, platta designen på denna typ av visp gör det lätt att komma djupt in i kastrullernas rundade kanter och trycka ut mjölklumparna som kan bildas när man kokar en roux. Denna typ av visp är också idealisk för att effektivt vispa pannsåser och såser för att förhindra att de bränns, såväl som vardagliga uppgifter som att äggröra.

Precis som alla vispar finns platta vispar i olika storlekar, så välj en som passar dina matlagningsbehov. Om du planerar att använda din visp främst för att göra snabba pannsåser och äggröra, räcker det med ett standardalternativ på 10 tum. Men om du tenderar att laga mat i större omgångar, vill du förmodligen ha en visp som är cirka 12 tum lång så att du enkelt kan nå botten av större kastruller och fondgrytor.

gifte sig Jane Austin någonsin

Rostfria vispar är traditionella och fungerar bra eftersom de är lätta att rengöra, rostbeständiga och tål högre temperaturer, men vissa kockar föredrar nonstick-egenskaperna hos en silikonvisp. Båda är fantastiska alternativ, och det bästa för dig beror nästan helt på dina personliga preferenser.

skärmeffekter ios 10

Om du är redo att dramatiskt förbättra kvaliteten på dina hemmagjorda såser och såser, här är tre av de bästa platta visparna du kan köpa på Amazon.

1. Den bästa överlag

OXO Good Grips Flat Visp Amazon Se på Amazon

De OXO Good Grips platt visp har ett silikonbelagt handtag som är halkfritt och ergonomiskt och en mångsidig 10-tums längd som gör den perfekt för allt från äggröra till pannsåser. De robusta, flexibla rostfria ståltrådarna är idealiska för att pressa ut klumpar i din sås och avglasning av kastruller, och hela vispen tål diskmaskin. Liksom många OXO-produkter är denna visp en favorit hos Amazon, med ett totalt betyg på 4,8 stjärnor och över 3 800 recensioner.

Ett fan hyllade:Jag älskar platta vispar. Det fastnar inte alls lika mycket i dem som i vanliga ballongvispar, och de är lättare att rengöra. Jag kanske inte ska använda den till potatismos eller pannkakssmet, jag vet inte. Jag är ingen kock. Men det här gör jobbet, jag gillar designen och den är lätt att rengöra, så fem stjärnor från mig.

2. Den bästa 2-i-1-vispen

Joseph Joseph 2-i-1 ballong och platt visp Amazon Se på Amazon

Om du har ont om köksutrymme, detta konvertibel platt visp kan växla mellan platt design och ballongdesign genom att helt enkelt vrida på botten av handtaget. De silikonbelagda ståltrådarna klarar alla uppgifter, från roux-förtjockad gumbo till att göra lätt och luftig vispgrädde, och handtaget och visphuvudet kan tas isär för djuprengöring. Båda delarna av denna visp tål diskmaskin, och längden på 11,5 tum gör den till ett mångsidigt alternativ som kan hantera en mängd olika matlagningsprojekt.

Ett fan hyllade:Jag älskar den här visp mer än jag kunnat föreställa mig! Jag använder den både i platt läge och i öppet läge. Jag älskar att den ligger platt i lådan och på ett ögonblick blir full storlek. Det är också superlätt att ta isär och städa upp.

Amy Winehouse bikupahår

3. Den bästa 12-tumsvispen

Bästa tillverkarna Flat Roux/Gravy Whip Amazon Se på Amazon

Detta 12-tums platt visp är perfekt för alla som tenderar att göra större satser av såser eller roux-baserade soppor och grytor, eftersom den är tillräckligt lång för att lätt nå in i de rundade hörnen av större grytor och stekpannor. Den vinklade utformningen av trådarna på denna visp gör den också användbar för att lyfta saker som french toast ur en äggblandning, eller för att hamna på särskilt svåråtkomliga ställen i din buljong. Hela vispen är gjord av rostbeständigt rostfritt stål och tål diskmaskin för enkel rengöring.

Ett fan hyllade:Bra visp för att komma in i kastrullens hörn. Den vinklade designen hjälper till att skrapa och blanda vätskor i roux eller såser. Ledningarna är tunna, men inte tunna och anslutningen till handtaget är stadig. Lätt att rengöra och böjer sig inte ur form när den förvaras på rätt sätt. Definitivt en bra följeslagare till en ballongvisp, eftersom de båda presterar olika.